豆乳おからクッキー作り方
癒しの美楽生活
〜 豆乳おからクッキーの作り方 〜
●材料
豆腐のおから 約250ｇ
豆乳 40cc
砂糖 40g
マーガリン 40g
ハチミツ 少々
●豆乳おからクッキー 作り方
１．マーガリンと卵を常温に戻しておきます。
２．おからをフライパンでパラパラになるまで炒め、完全に
水分を飛ばします。
３．ボールにマーガリンを入れてクリーム状になるまでよく
混ぜます。
次に砂糖を2〜3回に分けて入れ、よく混ぜてから卵も
2〜3回に分けて入れ、よく混ぜます。
４．よく混ざったらおからと豆乳、ハチミツ（少々）を入れ
ヘラで混ぜます。
５．よく混ざったらボール状にしてボールに入れて、ラップ
をし、1時間ほど冷蔵庫で寝かせます。
６．麺棒などで生地を薄くのばし、好きな形に切ります。
（型抜きをする）
７．オーブン皿にクッキングシートを敷いて生地を並べ、
180度のオーブンで約30分加熱し完成です。
生地の厚さやオーブンによって焼き時間も前後するので
様子を見ながら焼きましょう。
豆乳おからクッキーは、買うと高いですが自分で作ると安く
できますので是非、挑戦してみてください。
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