キュウリ レシピ
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～ キュウリ レシピ ～
●キュウリのそぼろ炒めのレシピ
□材料（二人前）
| ・キュウリ 2本 | |
| ・塩 小さじ1/4 | |
| ・ニンニク 1/2かけ | |
| ・ショウガ 1/2かけ | |
| ・長ネギ 1/4本 | |
| ・ゴマ油 大さじ1/2 | |
| ・牛ひき肉 60g | |
| ・豆板醤 小さじ1/2弱 | |
| ・醤油 小さじ1 | |
| ・酒 大さじ1/2 | |
| ・砂糖 小さじ1/2 | |
| ・白ゴマ 小さじ1 | |
□下ごしらえ
| ①キュウリ（2本）を小口切りにしてボールに入れ塩 | |
| （小さじ1/4）をふり、しんなりするまで手でもみ | |
| ます。 | |
| ②しんなりしたら、さっと水洗いして、キッチンペー | |
| パーかふきんに包んで水気を絞ります。 | |
| ③ニンニク（1/2かけ）、ショウガ（1/2かけ）、 | |
| 長ネギ（1/4本）をみじん切りにします。 |
□調理
| ①フライパンを熱し、ゴマ油（大さじ1/2）を加えます。 | |
| ②ニンニク、ショウガ、長ネギを香りがでるまで炒め | |
| ます。 | |
| ③ひき肉（60g）を加え、ひき肉がポロポロになるまで | |
| 炒めます。 | |
| ④豆板醤（小さじ1/2弱）を加えます。 | |
| ⑤キュウリをほぐしながら加えて炒めます。 | |
| ⑥醤油（小さじ1）、酒（大さじ1/2）、砂糖（小さじ | |
| 1/2）を加えて炒めます。 | |
| ⑦白ゴマ（小さじ1）を加え、ひと炒めして完成です。 |
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